Meilleur sommelier de La Paulée 2024 : Marie Angela Lisette séduit le jury avec sa maîtrise parfaite de la sommellerie

Le niveau était des plus élevés, indique Thierry Kasprowicz, président de l'Association des Sommeliers de l'île de La Réunion, qui était à la tête d’un prestigieux panel de jury composé de vignerons internationaux, à savoir Matthew Day (Klein Constantia, Afrique du Sud), Peter-Allan Finlayson (Crystallum & Gabrielskloof, Afrique du Sud), Bernhard Ott (Weingut Ott, Autriche) et Jonathan Pabiot (Pabiot à Pouilly-sur-Loire, France), ainsi que Fleur Edel Seebundhun, sommelière et responsable Vins & Formations chez Grays.

Les candidats se sont affrontés dans quatre épreuves, à savoir la dégustation organoleptique du vin de Constance du Domaine Klein Constantia, la conception d’un accord mets-vin autour de ce millésime, l’identification d'étiquettes de vin et une argumentation commerciale avec carafage d’un verre de vin. La grande gagnante, ajoute le président du jury, s’est distinguée par ses connaissances, son agilité et son élégance.

C’est très heureuse et fière que Marie Angela Lisette s’est exprimée à l’issue du concours. « Cette reconnaissance est le fruit d'une passion intense pour le vin et d'un engagement constant envers l'excellence. Je suis impatiente de continuer à explorer et à évoluer dans le monde de la sommellerie », souligne la sommelière.

Constance Hotels & Resorts est réputé pour sa grande passion pour le vin. Chacun de ses joyaux hôteliers abrite une variété de vins rigoureusement sélectionnés à travers le monde mais la force de Constance Cellar réside dans son équipe de sommeliers passionnés et aguerris.