Marriott Hotels Mauritius : Redéfinir le voyage durable et régénérer l’environnement à l’île Maurice

Marriott Mauritius reconnaît sa responsabilité dans la réduction de son impact sur l'environnement en s'engageant dans des pratiques de conservation. Grâce à des partenariats locaux, à des pratiques durables et à l'éducation, les centres de villégiature créent un changement positif et continuent à régénérer l'environnement. 

Les voyages durables sont au cœur des préoccupations de nombreux voyageurs en juin de chaque année, la Journée mondiale de l'environnement et la Journée mondiale de l'océan mettant en lumière les effets négatifs de l'impact de l'humanité sur la planète. JW Marriott Mauritius Resort, Le Méridien Ile Maurice et The Westin Turtle Bay Resort & Spa, Mauritius offrent une alternative luxe-nature pour aider à minimiser l'empreinte des vacances des clients. 

Le Westin Turtle Bay Resort & Spa Mauritius a récemment remporté le prix « Coup de cœur » des Sustainable Tourism Mauritius 2023 Awards pour ses efforts continus en matière de développement durable. Le complexe s'est engagé à préserver et à respecter Mère Nature grâce à ses expériences durables en matière de nourriture et de boissons, axées sur les produits issus de l'agriculture biologique et sur la réduction de l'empreinte carbone du complexe.

Être soucieux de l'environnement ne se limite pas à séparer le plastique du verre. Il s'agit de se préoccuper des habitudes de consommation, de l'achat aux menus sans papier, en passant par l'élimination des déchets. Les pratiques durables comprennent les lundis sans viande, qui réduisent les émissions de gaz à effet de serre et les kilomètres de carbone, les cocktails sans déchets avec des garnitures comestibles, les fruits de mer d'origine responsable, le petit-déjeuner buffet quotidien composé de fruits locaux et de saison, et les clients peuvent également déguster des œufs de poules élevées en cage.

Sur place, un potager soigneusement aménagé permet de récolter toutes sortes de légumes et d'herbes. « Soigneusement entretenu par l'équipe botanique, le jardin biologique est non seulement productif, mais aussi luxuriant et magnifique. Une fois par semaine, les hôtes sont invités à célébrer la récolte en dégustant un barbecue aux chandelles de quatre plats dans le jardin. En accord avec les initiatives durables de l'hôtel, chaque plat est accompagné d'un vin biologique. Des canapés à base de plantes, des cocktails spéciaux et un éventail de saveurs saines vous attendent », explique Karishma Jingree, responsable du développement durable pour les trois établissements.

 Les clients peuvent participer à l'atelier « Coco Wonders » pour en savoir plus sur la diversité des noix de coco comme boisson saine et rafraîchissante contenant des enzymes essentielles, pour cuisiner avec des noix de coco et pour apprendre à mastiquer la noix de coco pour en faire un ingrédient d'exfoliation et à utiliser la coquille comme un récipient naturel et décomposable.

Le Méridien Ile Maurice s'efforce de réduire sa consommation d'eau, de recycler ses déchets, de protéger la biodiversité et d'optimiser sa consommation d'énergie grâce à son système de gestion automatisée des chambres qui comprend des interrupteurs et des capteurs intelligents pour gérer efficacement la consommation d'énergie des chambres.

Le JW Marriott Mauritius Resort s'engage à préserver et à régénérer l'environnement et à avoir un impact positif et durable sur les clients et la planète en lançant des programmes durables dédiés à la gestion de l'énergie, à la réutilisation des draps et des serviettes, à la séparation des déchets et aux mesures d'économie d'eau.

L'hôtel réduit les déchets plastiques en traitant l'eau sur place et en l'embouteillant dans des bouteilles en verre réutilisables. Des bouteilles sont mises à la disposition des clients dans toutes les chambres et dans les restaurants. Les clients peuvent également avoir accès à de l'eau potable gratuite où qu'ils se trouvent dans la propriété. Les parkings et les allées utilisent l'énergie solaire, la chaleur est récupérée des refroidisseurs pour préchauffer l'eau des chaudières et les cartes-clés des chambres permettent de gérer efficacement la consommation d'énergie dans les chambres. 

Le « Pure Spa » propose des produits de soin solaire Lancaster vegan, formulés pour être plus respectueux de l'océan, ainsi que des élixirs naturels et des ingrédients indigènes provenant du JW Garden biologique, tels que l'ylang-ylang qui améliore l'humeur, la noix de coco hydratante et le puissant curcuma anti-inflammatoire utilisé pour les gommages maison, les masques de visage et les potions revitalisantes. 


Le jardin JW du JW Marriott Mauritius Resort fait désormais partie intégrante des initiatives de durabilité environnementale de l'établissement, les produits biologiques du jardin étant utilisés dans tous les restaurants et bars. Ce lieu de retraite serein et parfumé offre une échappée verdoyante et se distingue par son caractère réfléchi et productif, qui s'inscrit dans la nature temporelle du paysage tropical. Les odeurs et les couleurs dominantes des herbes, telles que le romarin, le laurier, l'olivier, la sauge et la verveine citronnée, offrent des arômes piquants, des nuances chatoyantes de bleu, de vert et d'argent, des condiments culinaires et des élixirs indigènes. Une équipe de jardiniers dévoués s'occupe quotidiennement du jardin et les déchets de cuisine sont compostés pour être réintégrés dans le sol. Les chefs de l'hôtel choisissent avec soin les ingrédients qu'ils utilisent pour garnir et cuisiner. 

Le trio de complexes hôteliers de luxe de Marriott International (Mauritius) s'est associé à la Marine Megafauna Conservation Organisation (MMCO) dans le but d'aider à protéger et à nourrir les espèces de mégafaune menacées, principalement les baleines, les tortues de mer et les requins dans les eaux mauriciennes, en faisant participer les communautés locales à des activités de conservation, en sensibilisant et en éduquant les enfants et les adultes au rôle important que joue la mégafaune dans le maintien de la santé des océans. Le programme de biodiversité met en évidence la façon dont la mégafaune maintient l'équilibre des écosystèmes en contrôlant les populations de prédateurs et d'herbivores plus petits et en reliant des écosystèmes qui, autrement, ne seraient jamais connectés.