1er site d'informations touristiques à Maurice
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M. Stephan Anseline, directeur général de LUX* Grand Gaube, souligne le rôle impératif de l'action collective dans la préservation de l'environnement : « La protection de notre planète s'étend bien au-delà des frontières de notre hôtel. Nous nous engageons à impliquer et à inspirer les communautés voisines, en leur fournissant les connaissances et les outils nécessaires pour avoir un impact positif. En inculquant une conscience et une responsabilité environnementales aux jeunes, nous posons les bases d'un avenir durable dont nous bénéficierons tous. »
Dans un monde où la malbouffe et la malnutrition ont atteint des niveaux alarmants, l'initiative Kids Go Green vise à sensibiliser les enfants à l'importance d'une alimentation saine. Avec les chefs de LUX* Grand Gaube, ils découvrent, entre autres, l’importance d'une alimentation nutritive et l’utilisation de produits saisonniers et locaux plutôt que des produits importés.
De plus, le programme transmet des connaissances indispensables sur le recyclage des restes alimentaires et leur transformation en recettes de qualité, minimisant ainsi le gaspillage alimentaire et encourageant des pratiques de consommation durable.
Ce programme permet par ailleurs au groupe d'élèves de visiter l’hôtel et de se familiariser avec les techniques de l'apiculture. Guidés par des experts, ces jeunes passionnés apprennent à mieux comprendre la contribution inestimable des abeilles à notre écosystème fragilisé, d'observer le processus de production du miel et de le déguster. Il leur permet également d’acquérir les compétences pratiques liées à la préservation de la terre et à la culture des plantes. Ils apprennent les bases du soin du sol, des semis et de la culture des plantes et peuvent ramener leurs plants à la maison pour suivre leur croissance.
Fort de son engagement à préserver l'environnement, LUX* Grand Gaube a également inclus le recyclage et la valorisation des déchets dans le programme Kids Go Green, offrant ainsi une plateforme aux élèves pour exprimer leur créativité et embrasser leur conscience écologique au Junk Art Gallery. Ils y sont encouragés à donner une nouvelle vie aux matériaux recyclables tels que les boîtes de conserve, le verre, le plastique et même les pantoufles, en participant à des activités significatives et agréables qui favorisent des pratiques durables grâce à la réutilisation de ressources qui auraient pu être gaspillées.
En collaborant avec les écoles environnantes, LUX* Grand Gaube renforce son engagement en faveur d’un mode de vie durable et la protection de l’environnement. Il trace la voie d'une île Maurice durable et crée un changement et un impact positifs.
