MONIN Cup 2024 : Charly James Anderson ( Le Méridien), haut la main !

Dans une ambiance festive et bon enfant, la MONIN Cup a réuni les meilleurs bartenders de l’île Maurice pour célébrer l'art du mixage. Pas moins d’une vingtaine de barmen venant du milieu hôtelier, avaient répondu à l’appel de Reynaud Les Halles (représentant de Monin) pour cette finale prestigieuse. 10 barmen se retrouvèrent en finale : Liroy Luximon (Constance Belle Mare Plage), Charly James Anderson (Le Méridien), Anadiel Agathe (LUX Grand Gaube), Arhassen Oothendee (Paradise Cove), Mihir Heeramun (Heritage Awali), Krishna Ramkirit (C Mauritius), Yowan Mooruth (Trou aux Biches Beachcomber), Nimay Nundoo (Sugar Beach), Kreshna Mahadoo (N’Joy), Preetveersing Bundun (Le Paradis Beachcomber) et Rishi Dev Bhagbath (Heritage Le Telfair) .

Charly James Anderson, représentant avec brio Le Méridien, s’est imposé avec une performance éblouissante. Sa concoction audacieuse, à base de baume du Pérou, alliant saveurs classiques et touches contemporaines, a séduit le jury (Marie Elizabeth Caroline Ho Shun, Dean Oxenham et Jean Maurice Valery) . Avec son approche minutieuse et son sens inné de l'esthétique, Anderson a non seulement remporté le titre tant convoité, mais a également su renforcer l'héritage de l'établissement qu'il représente.

Âgé de 25 ans, Charly n’est barman que depuis 1 an. Et il n’est pas peu fier du cocktail qui lui a permis de remporter la victoire. « Mon cocktail est à base de baume du Pérou, une plante médicinale. C’est un cocktail healthy qui est bien en ligne avec le nouveau concept Low is more. Nos cocktails doivent comporter moins d’alcool et plus de goût. Je pense que le jury a été sensible à l’équilibre de ce cocktail et son côté visuel attrayant ».

Charly qui a toujours été attiré par l’univers des cocktails (il regardait dès son plus jeune âge des vidéos de mixologie sur You Tube), espère aller le plus loin possible dans son métier. « La MONIN Cup est une belle opportunité pour nous de nous montrer et partager notre passion. Mon but est de continuer à me perfectionner et laisser libre cours à ma créativité ».

Giovani Munean en compagnie de Charly

Partage
Pour Yan Giovani Munean, Sales & Marketing Manager de « Reynaud Les Halles », l’échange et le partage sont les deux principaux objectifs de la MONIN Coup. « Cette compétition, au-delà de l’aspect compétitif, a aussi servi de tremplin pour l’échange d’idées et de techniques, consolidant ainsi la place du bartending comme une véritable forme d'art. La très bonne ambiance qui a régné est la preuve que ces objectifs ont été atteints. »

La « MONIN Cup 2 024 » avait bénéficié des sponsors suivants : Socota Phoenicia, Reynaud Les Halles, Serv Mauritius, MITD EHSGD, Institut Escoffier, SIP Mauritius – Oxenham, Festive Moments, New Grove Distillerie, Rhumerie de St Aubin, Distillerie de Labourdonnais, Bedford Impex, Grays et Chinatamby