A son retour à l’île Maurice, il rejoint l’Oberoi Beach Resort comme Assistant F&B. En 2006, il intègre le Paradis Beachcomber Golf Resort & Spa, en tant qu’Assistant F&B Manager, occupe ensuite le poste de F&B Services Manager, avant d’être nommé Executive Assistant Manager - F&B. En octobre 2021, il est promu EAM du Paradis Beachcomber et du Dinarobin Beachcomber.
Après un peu plus d’un an au poste de Hotel Manager au Constance Prince Maurice, Guillaume revient au sein du Groupe Beachcomber, en tant que Hotel Manager du Trou aux Biches Beachcomber. « Guillaume est connu pour son savoir-faire, son professionnalisme et sa gentillesse, autant de qualités qui viendront renforcer l’excellence de cette adresse emblématique qu’est le Trou aux Biches Beachcomber. C’est un réel plaisir de l’accueillir à nouveau chez Beachcomber. Nous sommes aussi ravis de confier la direction de cet établissement à deux leaders exceptionnels, Théodose Fleurié, GM de l’hôtel et Guillaume Noyan», déclare Jean-Louis Pismont, Chief Operations Officer du Groupe Beachcomber.
Aux côtés de Théodose Fleurié et de toute l’équipe, Guillaume Noyan, apportera sa contribution au rayonnement du Trou aux Biches Beachcomber. « Je suis très heureux de rejoindre ce fleuron de l’hôtellerie mauricienne et de retrouver le Groupe Beachcomber où j’ai fait mes débuts et passé une bonne partie de mon parcours professionnel. J’ai hâte de collaborer avec le GM, Théo Fleurié, que j’ai d’ailleurs côtoyé au Paradis Beachcomber et toute l’équipe », déclare-t-il.