1er site d'informations touristiques à Maurice
1er site d'informations touristiques à Maurice
C'est sur les rivages étincelants de Palmar, au cœur de l'île Maurice, que le resort C Mauritius Palmar vient de franchir une étape décisive dans sa quête d'excellence environnementale. L'établissement de luxe s'est vu décerner, pour la seconde fois consécutive, la certification Green Globe, une distinction qui consacre l'engagement indéfectible de ce fleuron de l'hôtellerie mauricienne en faveur d'un tourisme responsable.
« Obtenir la certification Green Globe représente une immense fierté pour notre équipe », confie Marie de Wolf, directrice de la qualité et de l'expérience client. « Nous avons résolument embrassé les principes du tourisme responsable en intégrant une gestion énergétique avancée, en réduisant drastiquement les plastiques à usage unique, en soutenant l'artisanat local et en cultivant une conscience environnementale tant auprès de notre personnel que de nos hôtes », ajoute-t-elle.
Le resort a déployé un arsenal de pratiques durables destinées à minimiser son empreinte écologique. La gestion énergétique occupe une place centrale dans cette stratégie, avec des systèmes modernes permettant un suivi précis de la consommation. Dans les cuisines, une plateforme sophistiquée de traçabilité des déchets alimentaires contribue à réduire le gaspillage, incarnant une véritable philosophie de préservation des ressources.
La lutte contre les plastiques à usage unique s'illustre par des initiatives concrètes : remplacement des bouteilles d'eau en plastique par du verre, sélection minutieuse d'équipements recyclables, jusqu'aux peignoirs des chambres confectionnés en fibres de bambou — ajoutant une touche d'éco-luxe à l'expérience des résidents.
Une culture environnementale partagée
À Palmar, le développement durable n'est pas qu'une pratique, c'est un art de vivre. Le personnel est activement impliqué dans des programmes de sensibilisation promouvant la dématérialisation, la réduction de la consommation énergétique et le tri des déchets. Les clients sont également conviés à participer à cette démarche vertueuse à travers diverses activités : campagne #NoStraws, nettoyage des plages, journées de plantation d'arbres et ateliers de surcyclage utilisant des matériaux récupérés.
L'ADN de C Mauritius Palmar est imprégné d'un engagement viscéral envers les communautés locales. Les intérieurs du resort arborent des éléments de décoration artisanale fabriqués sur l'île, rendant hommage au riche patrimoine artistique mauricien. L'établissement collabore étroitement avec les petites entreprises et les artisans à travers un soutien direct, des dons et l'organisation d'événements culturels.
Un partenariat exemplaire avec Taste Buddies, une entreprise locale proposant des circuits gastronomiques authentiques de street food, permet aux résidents de découvrir la diversité culinaire mauricienne tout en contribuant au développement économique des vendeurs locaux.
CPicerie : vitrine d'excellence des produits mauriciens
L'une des initiatives phares de l'établissement est CPicerie, un concept hybride alliant buffet traditionnel et épicerie locale. Les clients peuvent y déguster des repas élaborés à partir de produits frais et parcourir une sélection de produits d'origine locale et d'articles faits main, soutenant directement les agriculteurs et producteurs mauriciens. La boutique de souvenirs expose également des créations artisanales qui racontent l'histoire des artisans de l'île.
Tourné vers l'avenir, C Mauritius Palmar s'apprête à lancer un système aquaponique révolutionnaire intégrant pisciculture et culture de légumes sans sol. Ce système en circuit fermé fournira des produits biologiques aux cuisines du resort tout en préservant l'eau et en réduisant les émissions liées au transport. Ce n'est là qu'un exemple parmi les nombreux projets écologiques à venir visant à enrichir l'expérience des clients tout en protégeant l'environnement.
Avec chacune de ses initiatives, C Mauritius Palmar invite les voyageurs à dépasser le cadre des vacances traditionnelles pour embrasser une façon plus respectueuse de découvrir l'île. Les visiteurs peuvent se détendre en toute sérénité, sachant que leur séjour contribue à la préservation de l'environnement, au soutien des communautés locales et à un avenir plus durable pour l'île Maurice.
