C Beach Club obtient la prestigieuse Certification Green Key : Une première pour un restaurant à Maurice !

Depuis sa création, le C Beach Club s'est positionné comme une destination incontournable à Maurice, alliant une atmosphère décontractée à une offre gastronomique raffinée inspirée par la cuisine méditerranéenne. Fortement engagé dans une vision du tourisme axée sur l’inclusion et la durabilité, le C Beach Club déploie, depuis 2021, le programme de développement durable du groupe Rogers Hospitality - Now for Tomorrow, ayant à cœur le gaspillage alimentaire et la gestion des déchets. Pour cela, plusieurs initiatives sont en cours : Les restes de buffets sont distribués aux employés, offerts à des ONG locales comme FoodWise ou encore envoyés à des agriculteurs pour nourrir les cochons de la région. De plus, une gestion rigoureuse des ressources permet d’optimiser les commandes d’ingrédients et la planification des menus. Par ailleurs, la division de gestion des déchets recycle activement des matériaux comme le verre, le plastique, le carton et le papier, en partenariat avec des agents de collecte qui les transforment en produits réutilisables.

« Cette reconnaissance souligne la volonté de notre établissement d’adopter des pratiques responsables, tant dans sa gestion quotidienne que dans son approche culinaire. Cela, en respectant les critères rigoureux définis par la Foundation for Environmental Education. Aujourd’hui, le club veille également à sensibiliser ses clients et son personnel aux enjeux environnementaux et a pour ambition de poursuivre ses efforts dans les mois et années à venir afin de maintenir cette certification et de continuer à faire évoluer ses pratiques », a déclaré Dominique Rivet, General Manager du C Beach Club.