1er site d'informations touristiques à Maurice
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PHOTO / Stand les Rhums de l'île Maurice : Ophélie Oxenham et Mairet Francis (Oexnham Craft Distillerie), Solveg Gerz-Stamenkovic, (CEO Fancy Food & Life Style), Savi Munean, (La Distillerie Saint-Aubin), Anne-Lise Nuteau (Distillerie de Labourdonnais), Frédéric Blancot (Union Commerciale des Vins de France) Romain Pineau (Distillerie de Labourdonnais)
L’événement, considéré comme le plus grand salon européen dédié à la culture ‘rhum’, a permis à tous ceux qui s’y sont rendus de découvrir l’art de la distillerie ainsi que les nouveautés des cuvées spéciales. Ce fut l’occasion de partager un moment de convivialité et surtout de faire de belles dégustations parmi les 150 marques de produits tendances représentées par des producteurs des distilleries venus du monde entier.
Au menu, pas moins de 350 références, du rhum traditionnel, du rhum blanc ou du rhum agricole avec des puissants arômes, qui ont été sélectionnées par un jury composé de 30 professionnels venus du monde entier. Trois rhums en provenance de l’île Maurice, notamment le « New Grove Beau Plan Vintage 2007 » le « Lazy Dodo - Grapefruit-Litchi » et le « Saint Aubin Postill White Rhum 50 % », ont été primés lors de ce concours dans des catégories différentes.
La distillerie Grays, a remporté la médaille d’argent dans la catégorie « Mélasse/Miel de canne/Blend de 6 ans » parmi les 40 participants et celle de bronze dans la catégorie ‘Single Cask/Millésimée’, où il y avait 11 participants inscrits pour son rhum « New Grove Beau Plan Vintage 2007 ». Dans la catégorie, « Liqueur / Spiced » qui avait 24 inscrits, la distillerie mauricienne fondée en 1932, a décroché une nouvelle médaille de bronze pour sa cuvée « Lazy Dodo – Grapefruit – Litchi ».
Alors que dans la catégorie « Pur Jus / Agricole Blanc », le rhum « Saint Aubin Postill White Rhum 50 % » de la rhumerie du groupe Saint Aubin a décroché la médaille de bronze également. Une grande variété de rhums des producteurs venus de la Guadeloupe, de La Martinique, la Jamaïque, de l’île de La Réunion et d’ailleurs, ont complété la liste des lauréats du concours pour cette édition 2024.
Présente cette année encore une fois, la Distillerie de Labourdonnais, représentée par Anne-Lise Nuteau et Romain Pineau, a dévoilé deux derniers produits exclusivement réservés pour fêter les 10 ans d’anniversaire du salon. ‘Raph, The Dodo of Mauritius’, un rhum d’exception (40 % et 700 ml), 5 ans d’âge, vieilli en fûts d’ex-Cognac. Ce rhum a conservé les mêmes caractéristiques que celui élaboré par la distillerie située dans le nord de l’île Maurice.
Sa saveur exquise aux notes délicates, possédant des arômes au caramel, de fruits secs et à la vanille envoûte votre palais avec une finesse et une élégance hors norme. Ce rhum est commercialisé sur le marché local depuis deux mois. Cette cuvée est rendue spéciale car sa mise en bouteille se fait dans des contenants en céramique se présentant en forme d'une tête de dodo. C’était une façon pour les producteurs de rendre hommage à l’emblématique oiseau symbole de l’Ile Maurice, mais malheureusement qui a disparu des mains des conquérants à la fin du 17e siècle.
Le ‘Gentlemen Brut de Fût’ est un rhum distillé, est mis en fût à la distillerie mauricienne qui se situe au cœur de magnifiques jardins et d’abondants vergers. Actuellement en phase de référencement, ce rhum qui atteint 62 % en teneur d’alcool, est principalement destiné au marché international où il sera proposé en cru spécial.
De son côté, la distillerie de Saint Aubin, où s’achève l’incontournable excursion, "La Route du Thé" que nous recommandons à faire absolument pour les visiteurs en vacances à l'île Maurice, était représentée par Savi Munean. Elle proposait la dégustation d’un large choix de ses meilleurs, rhums blancs, rhums agricoles et vieux rhums tous d’une grande qualité.
La distillerie fondée en 1819 par Pierre de Saint Aubin, aujourd’hui devenue une entreprise de la famille Guimbeau, a dévoilé elle aussi sa nouvelle cuvée en exclusivité. Le rhum 1819 est commercialisé sur le marché local en cru spécial à 750 exemplaires uniquement. Ce millésime qui n’a pas fini de faire parler de lui a été vieilli dans des anciens fûts de whisky avant d’être transférés en 2021 dans des vieux fûts de cognac.
Outre les belles dégustations et rencontres avec les producteurs, le salon de cette année offrait également des parcours de dégustation, des master-classes par les meilleurs spécialistes garants d’une décennie de passion pour le rhum. Le stand de ‘Very Important Friendzone (VIF)’ a été le lieu de dégustation de ‘happy friends’ passionnés par les rhums d’exception. Le Bar Central a été le point de rendez-vous des amateurs de grands cocktails classiques. A l’extérieur du Hall de la Pinède, un ‘Food court’ avec 10 ‘Food trucks’, a une nouvelle fois, proposé une multitude de choix de mets.
Texte et photos, de notre correspondant en Europe et Océan Indien, Joey Nicles Modeste.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération !
