Talents Mauriciens / No.14.Anoop Dhondoo, Cluster General Manager at Accor,United Arab Emirates
Talents Mauriciens

Talents Mauriciens / No.14.Anoop Dhondoo, Cluster General Manager at Accor,United Arab Emirates 

Talents mauriciens ! Une série originale d’« Île Maurice Tourisme », consacrée aux Mauriciens qui se sont expatriés avec succès dans le domaine du tourisme à travers le monde. Entre fierté et sacrifices, espoirs et réussites, une plongée inspirante dans la vie de ceux et celles qui font briller l’île Maurice à l’étranger. Aujourd’hui nous accueillons Anoop Dhondoo, Cluster General Manager d’Accor aux Emirats Arabes Unis. Anoop, à la longue carrière internationale a connu un parcours éblouissant le menant aux sommets de l’hôtellerie. Ses conseils et sa vision méritent que l’on s’y attarde.

Pourquoi avoir choisi le tourisme ?
Je trouve le secteur de l’hôtellerie et de la restauration fascinant : c’est une occasion unique de voyager dans le monde entier et de rencontrer des personnes de cultures et de milieux différents. L’hôtellerie m’a donné l’occasion de développer de nouvelles compétences, notamment en matière de gestion des personnes et des équipes, et de forger mon propre style de leadership. J’apprécie le fait que le secteur évolue et innove en permanence, et que je puisse en faire partie.

En quoi consiste votre métier ?
Je suis le directeur général du cluster de 3 hôtels du World Trade Center, à Dubaï, géré par Accor. Ce poste inclut la responsabilité des services partagés des 4 hôtels du WTC. J’assure la direction d’une série de services de soutien et de services opérationnels des hôtels avec pour objectif commun de créer un fort engagement des clients et, en fin de compte, une satisfaction exceptionnelle des clients. Je mettrai en place une équipe de direction spécialisée dans les différents secteurs verticaux des hôtels afin de m’assurer que j’utilise les aptitudes, les compétences et l’expertise nécessaires pour atteindre les indicateurs clés de performance convenus pour toutes les parties prenantes. Il s’agira d’établir une feuille de route numérique pour les ventes et le marketing, de conduire la vision du produit, de gérer une équipe diversifiée en encadrant et en conseillant les talents, de gérer un réseau complexe de relations avec les clients clés et, enfin, de gérer la rentabilité des hôtels.

Quelle formation avez-vous suivie ?
J’ai fait mon NTC à l’école hôtelière de Maurice, en me spécialisant dans la gestion des restaurants et des bars. Ensuite, j’ai obtenu une licence en gestion hôtelière internationale au Royaume-Uni et l’année dernière, j’ai obtenu un MBA en hôtellerie de l’École hôtelière de Lausanne. Au cours de ma carrière, j’ai eu l’occasion de suivre différents cours du groupe Accor, notamment : Campus Digital & Web distribution, Campus Business performance, Executive skills coaching at the workplace, 7 Habits of Highly Effective people. Je crois fermement que le développement personnel continu est la clé du succès et j’écoute des podcasts pour accroître mes connaissances. Actuellement, j’apprécie : The High Performance Podcast, et je le recommande à tous ceux qui cherchent à vivre une vie de haute performance.

Quel a été votre parcours professionnel ?
J’ai eu une carrière extraordinaire jusqu’à présent. J’ai commencé par quelques stages à l’île Maurice, puis j’ai obtenu mon premier poste au Royaume-Uni, au Hilton Heathrow Airport, et j’ai fait partie de l’équipe F&B d’un Premier Inn de 600 chambres, lorsque j’étudiais au Royaume-Uni. Après avoir terminé mes études, je suis retourné à l’île Maurice pour gérer le département F&B du Sofitel Imperial Mauritius. Après quelques années, je suis retourné au Royaume-Uni pour poursuivre ma carrière chez Accor en tant que responsable F&B au Novotel London City South.

J’ai suivi un programme de développement du management pendant cette période et 3 ans plus tard, j’ai eu l’opportunité de partir à Bali, en tant que directeur d’hôtel pour une nouvelle ouverture du Pullman Resort. Après seulement un an dans cette fonction, j’ai obtenu mon premier poste de directeur général à Jakarta, en Indonésie, où je dirigeais l’Ibis Tamarin, situé dans le quartier financier de la ville. Plus tard, je suis retourné à Bali pour ouvrir un Novotel dans l’aéroport de Bali, et on m’a confié diverses responsabilités de direction de la marque. Depuis 2019, je suis à Dubaï pour gérer les hôtels du World Trade Center, composés de 3 hôtels phares gérés par Accor de 1210 chambres et d’un service partagé qui soutient le service back of House à un autre hôtel géré par Accor sous ma responsabilité.

Quelles sont les difficultés que vous rencontrez dans l’exercice de votre métier ?
C’est un travail stimulant où il faut être un “homme à tout faire”. Chaque pays dans lequel j’ai travaillé a ses propres défis, mais il y a 4 défis principaux que j’ai rencontrés :
La culture : Il est essentiel de comprendre les implications culturelles du pays, de la religion et de l’endroit où se trouve l’équipe pour tirer le meilleur parti des talents, des connaissances et des compétences de l’équipe et réduire les conflits.
Parties prenantes : les parties prenantes ont des attentes diverses, et il est impératif d’identifier les principales attentes et de créer une vision alignée sur ces attentes, communiquer clairement avec une stratégie qui permet la flexibilité au fur et à mesure que l’entreprise progresse.
Compétences : il est impératif d’améliorer continuellement vos compétences, car le secteur évolue constamment grâce à la créativité, aux connaissances et à l’innovation dans tous les cycles de l’industrie hôtelière. Il est important de bien comprendre les besoins en constante évolution des consommateurs, d’être conscient des tendances numériques, d’être capable d’adapter l’équipe à ces changements et de développer ses compétences pour faire face à la nouvelle ère du covid, par exemple.
Gestion rigide et mauvaise communication : La capacité à flexibiliser les stratégies pour s’aligner sur les objectifs à court et à long terme, tout en s’assurant que tout changement est clairement communiqué et est compris par tous.

Quels conseils donneriez-vous à quelqu’un qui voudrait embrasser une carrière votre spécialité ?
Vous devez étudier et créer une vision et rêver grand. Créez un réseau de nomades de l’hôtellerie et parlez à ces experts, mettez votre ego de côté, soyez humble mais donnez le meilleur de vous-même, réévaluez votre rêve, soyez réaliste et profitez de chaque instant de votre carrière dans l’hôtellerie. C’est une carrière étonnante, vous rencontrerez des gens différents dans des cultures différentes et vous devrez être courageux pour sortir de votre zone de confort. Ce travail vous demandera beaucoup d’énergie, vous devrez accepter les défis et les responsabilités qui en découlent et être à la hauteur de ces attentes. J’ai à ce jour une carrière exceptionnelle et je suis un très jeune directeur général de cluster et j’ai toujours envie d’inspirer de jeunes talents pour créer et réaliser ce rêve.

Pourquoi avoir choisi de vous expatrier ?
Je suis un passionné de voyages et j’aime découvrir différentes cultures. Ma carrière est très importante pour moi, et je suis poussé à progresser et à réussir dans la profession que j’ai choisie. J’avais l’impression que les possibilités étaient limitées à Maurice et j’ai décidé qu’en étudiant à l’étranger et en travaillant à l’étranger, je pourrais atteindre mes objectifs.

Est-il facile de vivre et de travailler à l’étranger ?

Comment s’est passée votre adaptation à un nouvel environnement culturel et au style comportemental de pays d’accueil.Pour profiter de l’expérience, vous devez être flexible, curieux et prêt à vous adapter à de nouvelles cultures, qui peuvent être complètement différentes de votre propre ensemble de valeurs et de croyances. La meilleure façon d’y parvenir est de vous immerger dans la culture locale. Une fois que vous aurez accepté et compris la nouvelle culture, il sera plus facile de diriger et d’inspirer l’équipe.
Quel est le sacrifice le plus important que vous avez dû faire pour vivre votre métier à l’étranger ?La famille, en particulier avec les parents vieillissants et l’éducation des enfants qui sont déconnectés de leur foyer.

Pourquoi est-ce que le savoir-faire mauricien s’exporte aussi bien ?

L’île Maurice a une forte histoire d’hospitalité, grâce aux écoles hôtelières très respectées du pays et à certains hôtels exceptionnels qui sont une référence en matière d’hospitalité dans le monde entier. Combiné à un contexte multiculturel et à notre capacité à être autonome et généreux dans l’effort, les Mauriciens sont un atout pour tout employeur.

Reviendrez-vous partager votre expérience au pays ?
Oui, si l’occasion se présente

Quelle a été votre plus grande satisfaction professionnelle ?

J’ai eu une carrière exceptionnelle, devenant GM à un jeune âge, l’opportunité de travailler en Europe, en Asie et au Moyen-Orient, et à ce jour la gestion du plus important cluster d’hôtels à Dubaï pour Accor. J’éprouve une grande satisfaction à aider mon équipe dans tous les pays où j’ai travaillé à progresser sur le plan professionnel et social.

Quel regard portez-vous sur l’industrie touristique mauricienne ?

Le secteur doit examiner sa situation actuelle et réimaginer ses critères de réussite à court et à long terme. Il est absolument nécessaire de réévaluer le portefeuille d’hôtels, la prestation de services et, en fin de compte, de s’éloigner des attentes traditionnelles, dans l’optique d'”oser le changement”. Changer l’état d’esprit de toutes les parties prenantes et travailler à réinventer les ventes et le marketing sur des plateformes digitalisées. Réévaluer l’optimisation des ressources hôtelières, évaluer les prix dans tous les secteurs verticaux afin de positionner l’industrie comme une destination compétitive. Il est important d’être créatif en ce qui concerne la destination, l’industrie hôtelière, mais le gouvernement doit également aligner sa vision pour revitaliser cette belle industrie.

Si vous deviez choisir un slogan pour l’île Maurice ?
L’île Maurice est une île avec un mélange unique d’habitants amicaux, de cultures diverses et d’une cuisine mixte distinctive, dans un environnement naturel de plages immaculées, de chaînes de montagnes et de chutes d’eau exceptionnelles.

Une bonne idée que l’on pourrait appliquer au monde du travail mauricien que vous avez retenu lors de votre expatriation ?
Valoriser la main-d’œuvre de l’industrie hôtelière. Il est impératif de moderniser l’environnement de travail en mettant l’accent sur l’utilisation du dernier compteur de talents du secteur. Il faut également reconnaître que chaque segment de l’hôtellerie aura une proposition de valeur différente pour les employés et, par conséquent, les employés. L’accès à des formations et à des évaluations numérisées pertinentes, de sorte que chaque employé disposera d’un plan de développement de carrière qui sera revu systématiquement tous les 6 mois et aura la possibilité de progresser et donc de ne pas se sentir stagnant ou démotivé. Les employés doivent voir cela comme une carrière avec des opportunités d’apprendre, de se développer et de réussir.

Quel conseil donnerez-vous à un jeune qui est intéressé par les métiers du tourisme ?
Choisissez cet emploi par la volonté d’avoir une carrière. Soyez ambitieux, courageux et audacieux, mais surtout, appréciez le voyage !!!

Quel est votre but professionnel ultime ?
Je n’ai pas de but ultime, mais je suis très ambitieux ! J’aimerais progresser pour devenir PDG d’une entreprise hôtelière.

Qu’est-ce qui vous manque le plus de l’île Maurice ?
Ma mère, ma famille et bien sûr la nourriture faite maison !

. Auriez-vous pu atteindre votre plein potentiel si vous étiez resté à Maurice ?

Non, j’ai été exposée à un monde différent qui m’a ouvert de nouvelles expériences de vie. Tous les défis professionnels et personnels ont forgé mon leadership et ma ténacité. Je dois constamment me remettre en question pour rester pertinente dans le secteur en poursuivant ma formation, en acquérant de l’expérience et en élargissant mon réseau de professionnels de l’hôtellerie pour réaliser ma carrière.

Quel est le mot ou la phrase mauricienne qui vous fait garder le moral ?
“Pas zette le corps”, c’est ma voix intérieure, ma confiance en moi et ma détermination qui me font avancer dans les moments difficiles.

Related posts

Leave a Reply

Required fields are marked *